由于使用的工具簡(jiǎn)單，通用性比較強(qiáng)，加工余量少，而達(dá)到的精度非常高，因此廣泛地應(yīng)用在機(jī)器和工具的制造及機(jī)械設(shè)備的修理工作中。
通常機(jī)床的導(dǎo)軌、拖板，滑動(dòng)軸承的軸瓦都是用刮研的方法作精加工而成的。
刮研，在中國(guó)臺(tái)灣成為鏟花，今天咱們就分享一位手藝頂級(jí)的鏟花師傅：張振才。
在堅(jiān)固的機(jī)械軌道上，隨心所欲用手工具雕塑出0.01到0.001cm，且一萬(wàn)次都能分毫不差，正確拿捏出比頭發(fā)還細(xì)的精準(zhǔn)度，是鏟花師傅張振財(cái)贏在千分之一的基本功。
「鏟花」（Scraping），是一門(mén)從兩百年前工業(yè)革命流傳下來(lái)，機(jī)器無(wú)法取代的金屬加工手藝，世上第一臺(tái)機(jī)器就是由此技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)。臺(tái)灣區(qū)工具機(jī)暨零組件公會(huì)總干事黃建中形容，鏟花就是「機(jī)械雕塑師」，主要原理是用手工一刀刀去除影響機(jī)械精度的物質(zhì)，借此矯正機(jī)械加工的誤差，影響產(chǎn)值上千億元工具機(jī)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
精密機(jī)械研究發(fā)展中心總經(jīng)理詹炳熾補(bǔ)充，鏟花是把機(jī)械兩個(gè)移動(dòng)貼合面鏟直、鏟平、鏟均勻，軌道滑動(dòng)時(shí)鏟花構(gòu)成的點(diǎn)線面幫助機(jī)械精準(zhǔn)移動(dòng)，也讓潤(rùn)滑油發(fā)揮中介功能，避免提早磨耗，降低機(jī)械壽命，“就像高度一樣的十個(gè)人撐著門(mén)板可平均分?jǐn)傊亓�，如果有人蹲下去沒(méi)承受力量，其他人因重量集中比較快累……”他認(rèn)為機(jī)械好壞關(guān)鍵在可靠度，可靠度關(guān)鍵在精度，精度關(guān)鍵就在鏟花。
嫌貴你可以找別人，別人修不好回頭找我，價(jià)錢(qián)再加一倍
“他是我見(jiàn)過(guò)最厲害的鏟花師傅，”上銀董事長(zhǎng)卓永財(cái)欽點(diǎn)，讓張振財(cái)成了至今唯一一位摘下機(jī)器公會(huì)機(jī)械達(dá)人稱號(hào)的鏟花師，他曾接下中鋼一臺(tái)德國(guó)進(jìn)口、售價(jià)上億元大型磨床維修工作，二十天進(jìn)帳百萬(wàn)元，現(xiàn)階段年收入破八百萬(wàn)元、凈賺四百萬(wàn)元，是含金量最高的鏟花師傅。
“嫌貴你可以找別人，別人修不好回頭找我，價(jià)錢(qián)再加一倍！”張振財(cái)語(yǔ)氣中的自傲，來(lái)自他的獨(dú)門(mén)技藝。但沒(méi)想到，三十年前他竟是鏟花的門(mén)外漢，連機(jī)器長(zhǎng)什么樣子都沒(méi)看過(guò)。
1980年，學(xué)美工的他，第一份工作是在臺(tái)北設(shè)計(jì)公司，林森北路上的酒店，十家中有八家他都裝潢過(guò)，退伍后回臺(tái)中開(kāi)咖啡店，因咖啡館的人較復(fù)雜，婚后動(dòng)了轉(zhuǎn)行念頭。一次，跟長(zhǎng)他八歲的大哥看工廠，才第一次接觸鏟花，越觀察越有興趣，“一看就知道鏟花就是點(diǎn)線面的學(xué)問(wèn)，原理我早就會(huì)了，只差不會(huì)用鏟花刀，”張振財(cái)心想，小學(xué)畢業(yè)的大哥都會(huì)，自己一定也可以，于是離開(kāi)月賺十萬(wàn)元的咖啡店生意，第一年改拿十分之一薪水當(dāng)學(xué)徒，他拿起鏟花刀從頭學(xué)起，一鏟就是三十年。
但第一關(guān)等著他的，就是手工鏟花刀的難度。鏟花刀不比一般刀面銳利，光靠蠻力硬碰硬沒(méi)有用，就算一個(gè)九十公斤硬漢用盡全身力氣，只要不得要領(lǐng)，機(jī)器表面仍是文風(fēng)不動(dòng)；唯有先學(xué)會(huì)正確施力重心、姿勢(shì)與雙手雙腳配合等竅門(mén)，才鏟得下去。
學(xué)習(xí)過(guò)程不用三天，手掌就會(huì)因出力反噬，脫皮、起水泡，第一個(gè)月雙手又腫又痛，十個(gè)學(xué)徒至少有九個(gè)會(huì)放棄。那一次次面對(duì)冰冷機(jī)器的學(xué)習(xí)過(guò)程，寂寞且無(wú)言，至少經(jīng)過(guò)上萬(wàn)次失敗，張振財(cái)才摸索出每一刀都鏟得下去，進(jìn)而精準(zhǔn)控制力道，并鏟在正確的點(diǎn)上，“它要手腳跟腰力一起，一個(gè)地方錯(cuò)就沒(méi)辦法鏟下去，一個(gè)月內(nèi)絕對(duì)拿不到竅門(mén)�！�
學(xué)鏟花就像練投籃一樣，四肢等身體出力方式各有一定功能與節(jié)奏，必須經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次練習(xí)內(nèi)化成自發(fā)動(dòng)作，他透過(guò)每天成千上萬(wàn)次重復(fù)微調(diào)姿勢(shì)動(dòng)作，才掌握到腰力控制長(zhǎng)寬、左手下壓力道決定深度，右手則控制鏟花點(diǎn)，以及雙腳重心配合到更順暢的“身體記憶”。
問(wèn)他當(dāng)初怎么突破，他愣了十幾秒后只簡(jiǎn)單回答：“看師傅怎么做，一直練就對(duì)了！”直到回程車(chē)上他才說(shuō)出，自己高中就搬到外面住，“爸媽不疼我，我拿不到錢(qián)，再苦都不敢叫，都想靠自己�！�
大哥領(lǐng)他入門(mén)，沒(méi)退路的他只能靠自己下苦功學(xué)，克服鏟花不論點(diǎn)線面都要符合機(jī)械精密度要求，如此透過(guò)軌道上下接合滑動(dòng)產(chǎn)出的零組件，精密度才能跟著達(dá)標(biāo)。
我光做三年，就比其他人做三十年還多！
例如，軌道最高和最低之間的差距可能是極細(xì)微的0.001公分，也可能是0.1公分，“它是不平東西給你做，如果你都出同樣力道，根本不會(huì)平，所以你下去每一刀力量都要不一樣，”張振財(cái)解釋，鏟花不像一般藝術(shù)品雕塑，只要一個(gè)地方不準(zhǔn)，就會(huì)影響其他地方的精密度。
再加上不只一個(gè)平面，而有四個(gè)甚至更多都要同時(shí)鏟精準(zhǔn)，多一個(gè)面難度不是加法，而是乘法，“鏟花只能挖掉、不能補(bǔ)，一旦鏟錯(cuò)地方要從頭再來(lái)一次，其他等于都白做，它難就難在這邊�！彼嘎�。
只有精準(zhǔn)度還不夠，速度又是另一關(guān)。
“我光做三年，就比其他人做三十年還多，”早期在臺(tái)灣最大磨床廠福裕當(dāng)學(xué)徒，一個(gè)月生產(chǎn)三百、五百臺(tái)機(jī)臺(tái)，超過(guò)一般機(jī)械廠一年的量，成了張振財(cái)要證明自己的最佳練功房，超過(guò)一千個(gè)日子的苦練，讓他的手藝是別人的三倍快。 “我練到手的動(dòng)作可以配合眼睛，眼睛速度看多快，我就有辦法鏟多快，”以接案為主的鏟花工作來(lái)說(shuō)，速度越快，等于累積財(cái)富的速度也越快，也讓他再放大自己的價(jià)值。
要做手工業(yè)，技術(shù)就是要練第一，因?yàn)槟阕龅诙�，永遠(yuǎn)做不贏人家！
“要做手工業(yè)，你技術(shù)就是要練第一，沒(méi)有第二的問(wèn)題，因?yàn)槟阕龅诙肋h(yuǎn)做不贏人家！”逼自己一定要練出速度，全心投入工作的他，只想著一直重復(fù)同樣動(dòng)作以求精進(jìn)，“進(jìn)去學(xué)時(shí)我就有那個(gè)覺(jué)悟，我知道這是靠你手的動(dòng)作去拿鏟花刀，你如果鏟不夠快，技術(shù)再好都做不贏人家，就要靠你意志力下去練那個(gè)刀�！�
他發(fā)現(xiàn)只要應(yīng)用腰部瞬間爆發(fā)力就能增加速度，逼自己練出全靠腰力，上半身維持不動(dòng)的姿勢(shì)，速度之快，夏天鏟不到半小時(shí)就滿身大汗，冬天鏟花刀一鏟，熱度竟讓機(jī)器接觸點(diǎn)冒出氤氳白煙，"你們用眼睛看我做工作，跟不上我的眼睛，你不知道我在鏟什么，可是我已經(jīng)鏟好了。"
為了增加速度，透過(guò)一次次的重復(fù)動(dòng)作，找出每次鏟花刀施力后拿起再鏟的間隔不到一秒，離機(jī)械接觸面的高度更不超過(guò)0.1公分，他甚至學(xué)會(huì)讓鏟花刀成為自己身體一部分，練出每次動(dòng)作不去思考的習(xí)慣，"我眼睛看到的點(diǎn)手跟腰自然反應(yīng)，這個(gè)是多高了五條（0.005公分），我會(huì)鏟五條的力量下去，這邊是高一條（0.001公分），我會(huì)鏟一條的力量，"張振財(cái)說(shuō)，如果要思考如何施力，絕對(duì)做不快。
鏟花技藝鉆研到深，不服輸?shù)乃珠_(kāi)始研究其他影響機(jī)械精度的因素。
「只要遇到機(jī)器有問(wèn)題無(wú)法解決，我就不做下一臺(tái)。"張振財(cái)不諱言，當(dāng)機(jī)臺(tái)生產(chǎn)出的零件不準(zhǔn)，就會(huì)被質(zhì)疑鏟花不準(zhǔn)，不像其他師傅都是照做、得過(guò)且過(guò)，不主動(dòng)思考問(wèn)題背后原因與解方，他則會(huì)從材質(zhì)、硬度、軌道等機(jī)械設(shè)計(jì)與熱量溫度之間的變化等機(jī)械原理，一一檢視，找出問(wèn)題與最有效解決方案，"沒(méi)找到真正原因，下面怎么做？（技藝）停在那無(wú)法前進(jìn)。"
「機(jī)臺(tái)不動(dòng)，大家鏟都會(huì)準(zhǔn)，其實(shí)溫度是對(duì)機(jī)臺(tái)最大傷殺力，」他強(qiáng)調(diào)，鏟花之所以能以手工贏過(guò)機(jī)器精密度，關(guān)鍵就在沒(méi)有熱變形問(wèn)題，知道原理后就能對(duì)癥下藥，修好機(jī)器。
